Photo : Giorgi Sulamanidze — CC BY-SA 4.0 (photo d’illustration)
Exception
Truffe noire d’été
Tuber aestivum : chair marbrée, arômes de sous-bois et de noisette.
Sélection KORĒ
Selon arrivageAu kilo
- Origine
- Selon arrivage
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Champignons — Truffes
- Saison
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
JFMAMJJASOND- Référence
- 0631
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
La truffe noire d’été offre une chair claire marbrée de veines blanches et un parfum délicat de sous-bois et de noisette. Plus douce que la truffe d’hiver, elle se râpe ou se lamelle sur des préparations simples.
L’avis KORĒ
Une truffe à lameller généreusement sur des bases simples.
Utilisation en cuisine+
Pâtes, œufs, risottos, purées, carpaccios.
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