Le Carnet de saison KORĒ
Les produits du moment
Figues, grenade, raisin rosé, potimarron : les produits que la saison met en avant en ce moment dans la sélection KORĒ.
À savoir
- Figue noire de France : charnue, chair rouge et sucrée, en gros calibre.
- Grenade : grains rubis, juteux et acidulés.
- Potimarron : courge orangée au goût de châtaigne, peau comestible.
- Raisin rosé sans pépins : grains croquants et très sucrés.
Idée en cuisine
- Figue → rôtie · tarte · fromage
- Grenade → salade · dessert · cocktail
- Potimarron → velouté · rôti · purée
Des pistes d’inspiration, à adapter à votre carte.
Également dans le carnet
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