Photo : Rjcastillo — CC BY-SA 4.0 (photo d’illustration)
De saison
Chou-fleur
Pomme blanche et serrée, saveur douce.
Sélection KORĒ
Selon arrivageAu kilo
- Origine
- France
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Légumes — Choux
- Saison
Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars
JFMAMJJASOND- Référence
- 1072
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Le chou-fleur se travaille entier rôti, en fleurettes, en semoule crue ou en purée soyeuse. Sa saveur douce accueille épices, beurre noisette et agrumes.
L’avis KORĒ
Rôti entier, il devient une pièce maîtresse.
Utilisation en cuisine+
Rôti entier, purée, velouté, semoule crue, tempura.
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