Visuel d’illustration
De saison
Brocoli
Têtes compactes vert foncé, saveur végétale franche.
Sélection KORĒ
Selon arrivageAu kilo
- Origine
- Selon arrivage
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Légumes — Choux
- Saison
Toute l’année
JFMAMJJASOND- Référence
- 0772
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Le brocoli se travaille en fleurettes comme en tige épluchée. Sa saveur légèrement amère et sa belle couleur se préservent par une cuisson courte.
L’avis KORĒ
Une cuisson courte, et il garde sa couleur et son croquant.
Utilisation en cuisine+
Fleurettes vapeur, rôties, purées, tempura, soupes.
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