Photo : Mauro Cateb — CC BY-SA 4.0 (photo d’illustration)
Fenouil
Bulbe croquant aux notes anisées.
Sélection KORĒ
- Origine
- Italie / France
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Légumes — Légumes de cuisine
- Saison
Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
JFMAMJJASOND- Référence
- 1130
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Le fenouil offre un bulbe blanc, croquant et frais, au parfum anisé qui s’adoucit à la cuisson. Cru en fines lamelles ou braisé, il accompagne parfaitement poissons et agrumes.
L’avis KORĒ
Cru ou braisé, il apporte fraîcheur et parfum.
Utilisation en cuisine+
Lamelles crues, braisé, rôti, en accompagnement de poissons.
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