Visuel d’illustration
ExceptionDe saison
Crosnes
Petits tubercules nacrés à la saveur d’artichaut et de salsifis.
Sélection KORĒ
Selon arrivageAu kilo
- Origine
- France
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Légumes — Légumes rares
- Saison
Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars
JFMAMJJASOND- Référence
- 0010
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Le crosne, petit tubercule en forme d’anneaux, offre une chair croquante et une saveur fine rappelant l’artichaut. Produit rare et délicat, il se travaille simplement.
L’avis KORĒ
Une rareté de saison, à cuisiner simplement au beurre.
Utilisation en cuisine+
Sautés au beurre, en garniture, en pickles.
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