Photo : Nana Pearls — CC0 (photo d’illustration)
De saison
Fruit de la passion
Pulpe acidulée et très aromatique, ponctuée de graines croquantes.
Sélection KORĒ
Selon arrivageAu kilo
- Origine
- Colombie / Vietnam
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Fruits — Fruits exotiques
- Saison
Toute l’année
JFMAMJJASOND- Référence
- 6513
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Le fruit de la passion violet concentre une pulpe gélatineuse, très parfumée et acidulée. Quelques fruits suffisent à aromatiser une préparation entière.
L’avis KORĒ
Un concentré d’arômes, précieux en pâtisserie.
Utilisation en cuisine+
Coulis, crèmes, ganaches, sorbets, vinaigrettes, cocktails.
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