Visuel d’illustration
Ratte du Touquet
Petite pomme de terre allongée au goût de noisette, nouvelle récolte.
Sélection KORĒ
- Origine
- France
- Sélection
- Sélectionné par KORĒ
- Catégorie
- Pommes de terre
- Saison
Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
JFMAMJJASOND- Référence
- 0272
Les tarifs sont communiqués par notre équipe de télévente. Commandes 7j/7 jusqu’à 2h — 01 85 00 15 10.
Description
Cultivée dans les sables du littoral du Touquet, la ratte offre une forme en croissant, une peau fine et une chair ferme, fondante, au goût de noisette prononcé. C’est l’une des pommes de terre les plus appréciées des chefs.
L’avis KORĒ
La pomme de terre des chefs : une purée au beurre qui a du goût.
Utilisation en cuisine+
Purée au beurre, rôtie, en salade tiède, confite.
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